Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Malzemeleri

• 14 su bardağı su

• 8 çorba kaşığı pirinç

• 2 çorba kaşığı un

• 1 yumurta sarısı

• 1,5 su bardağı ev yapımı yoğurt

• 2 yemek kaşığı kaymak 

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı kuru nane 

Yoğurt Çorbasının Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ

• 1 tatlı kasığı toz kırmızıbiber

• 1 tutam pul biber

Yoğurt Çorbası Hazırlanışı

• Pirinçleri sıcak su ile güzelce yıkayın. 

• Tencereye suyu ekleyin, kaynadıktan sonra pirinçleri ilave edin. 

• Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın. 

• Un, kaymak ve yoğurdu iyice karıştırın.

• Karışıma çorbanın suyundan 1 kepçe ekleyip tekrar karıştırın ve iyice pişen pirincin üzerine alıp 3-4 dakika kaynatın. 

• Pişen çorbaya kuru nane ve tuz ekleyip tekrar karıştırın ve ocaktan alın. 

• Tereyağını eritin, yağ hafif kızarınca ocağı kapatıp toz biberi ekleyin ve çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.

Yoğurt Çorbamız hazır afiyet olsun😊😋