Fıstıklı Tel Kadayıf Tarifi

Tel Kadayıf

Tel Kadayıf Malzemeleri

• Yarım kilo çiğ kadayıf

• 250 gram tereyağı veya margarin

• 250 gram antep fıstığı, ceviz veya fındık 

• 750 gram şeker

• 4 bardak su

Tel Kadayıf Hazırlanışı

• Çiğ kadayıf ufalanıp dağıtılır.

• 200 gram yağla tepsi yağlanır. 

• Kadayıf ikiye ayrılarak yarısı tepsiye dağıtılıp bastırılır. 

• Dövülen fıstığın hepsi tepsinin üzerine dağıtılır. 

• Kalan kadayıf üzerine bastırılarak yerleştirilir ve orta sıcaklıktaki fırında üzeri kızarana kadar (20 dakika) pişirilir.

• Şeker soğuk suda eritilip, küçük bir limon sıkılarak kaynatılır. 

• Kıvama gelince kısık ateşte bekletilir. 

• Kadayıfın üzerine şerbet eşit şekilde dökülüp soğumaya bırakılır. 

• Kare veya dikdörtgen şeklinde kesilerek servis yapılır.

Tel Kadayıfımız hazırdır afiyet olsun😊😋