Süt Çökeleği(Lor) Tarifi

Süt Çökeleği(Lor) Malzemeleri

• 2 litre taze günlük süt

• 3 çorba kaşığı limon suyu ya da sirke

• Tuz

Hazırlanışı

• Sütü ocağa koyun ve kaynamasını bekleyin.

• Kaynamaya başladıktan sonra içine limon suyu ya da sirkeyi döküp hafifçe karıştırın.

• Süt, pıhtılaşıp dibe çökmeye başlayacaktır.

• Oluşan yeşilimsi su iyice berraklaştığında ocaktan alın ve tülbent yardımıyla peyniri süzün.

• Süzdüğünüz su çok faydalı bir probiyotiktir, israf etmeyip cam bir şişede toplayabilir, çorbalarda kullanabilirsiniz.

• Süzdüğünüz lor peynirinin üzerine bir ağırlık koyup yarım saat bekletin. Kalan suyu süzün. Ardından tuz ekleyin, lor peyniriniz hazır.

• Dilerseniz biraz zeytinyağı, biraz baharat sürülebilir kahvaltılık haline getirebilirsiniz.

Afiyet Olsun😊😋