Evde Dondurma Tarifi

Evde Dondurma Malzemeleri

• 1 litre yağlı süt

• 200 gram toz şeker

• 1 Tatlı kaşığı doğal salep

Hazırlanışı

• Salep, iki yemek kaşığı pişmiş süt ve 1 yemek kaşığı şekerle karıştırılıp kenarda bekletilir.

• 1 litre süt ocağa alınır ve kaynamaya bırakılır, kaynamaya başladıktan sonra şeker ve salep karışımı eklenir ve kıvamlanıncaya kadar karıştırarak kaynatılır. Oda sıcaklığında(25 derecede) soğutulur.

• Bu esnada istenirse parçalanmış veya hafifçe robottan geçirilmiş mevsim meyvelerinden eklenebilir.

• Hazırlanan bu karışım derin dondurucuya konur.

• Yarım saatte bir dışarıya alınarak mikserle çırpılır veya bir yemek kaşığı ile alt üst edilir.

• Bu işleme, dondurmanın homojenliğini sağlayıncaya kadar devam edilir.

• Bu şekilde 4-5 kez karıştırıldıktan sonra donmaya bırakılır.

• Yaklaşık 5 saatte istenen kıvama gelecektir.

Afiyet Olsun😊😋