Burma Poğaça Tarifi

Burma Poğaça Malzemeleri

• Bir buçuk su bardağı süt

• 1 çay bardağı zeytinyağı

• 2 yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine)

• 2 çorba kaşığı şeker

• 1 çorba kaşığı tuz

• 1 paket yaş maya

• 4-5 su bardağı un

Poğaça Üzerine

• 100 gram tereyağı

• Susam

Hazırlanışı

• Hamur yoğurma kabına elenmiş unun bir miktarını koyup, ortasını havuz şeklinde açın ve ılık süt, maya ve şeker ilave edip 10 dakika bekletin.

• Bekleyen mayaya zeytinyağı, bir yumurta ve diğer yumurtanın akını ilave edip karıştırın. Hamurun üzerini  örtün ve mayalanmaya bırakın.

• Mayalanan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartın.

• Hamuru oval şeklinde açın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün.

• Hamuru bir parmak kalınlığında şeritler halinde kesin ve en alttan tutarak rulo şeklinde sarıp, gül böreği gibi yuvarlayın.

• Bütün hamura bu şekli verip yağlı fırın tepsisine alın ve yarım saat kadar tepside mayalandırın.

• Mayalanan hamura yumurta sarısı sürün, susam serpiştirin ve önceden ısıttığınız 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.