Mercimek Köftesi Tarifi

Görsel:Mercimek Köftesi(6 kişilik)

Mercimek Köftesi tarifi ve malzemeleri hazırlanışı için bütün bilgileri sıraladık. Yapmanız gereken sadece malzemeleri bulmak ve tarife göre yapmak.

Mercimek Köftesi Malzemeleri

• 1,5 su bardağı mercimek

• 1 su bardağı ince bulgur

• 2 yemek kaşığı salça

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1/2 demet Maydanoz

• 1 adet Yeşil Soğan

• 1 çay kaşık Kimyon 

• 1 çay kaşık Karabiber

• 1 çay kaşık Tuz

• 1/2 adet limon suyu

Mercimek Köftesi Hazırlanışı

• Öncelikle mercimek yıkanır.

• Yıkandıktan sonra tencereye koyulup mercimeği biraz geçecek kadar su katınız.

• Su kaynayıp suyu çekilince ince bulgur eklenir ve tencerenin ağzı kapalı bir şekilde 10 dakika kadar  bekleyiniz.

• Bu sırada soğanlarımızı küçük küpler halinde doğrayıp yağda kavurunuz.

• Soğanlar kavrulduktan sonra salçayı ekleyip kavurmaya devam ediniz.

• Daha sonra tuz, karabiber ve kimyonu katıp kavurma işlemini bitiriyoruz.

• Bir taraftan maydanozumuzu ve yeşil soğanımızı yıkayıp doğruyoruz.

• Derin bir kaba mercimeğimizi ve kavurduğumuz soğanımız ekleyip yoğuruyoruz.

• Yoğurduktan sonra yeşilliklerimizi ve limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.

• Daha sonra şekillendirip servis ediyoruz.

Mercimek Köftemizi tatmaya hazırız afiyet olsun☺️